Comunicación gastronómica en medios sociales

Una relación abierta de ejemplos y referencias para explorar en mi módulo sobre Comunicación gastronómica en medios sociales.

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Dani García
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El Rancho
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José Andrés
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10 Restaurantes
1080 Fotos de Cocina
11870
Cómete Málaga
Cucharete
Dinevore
Foodspotting
La buena vida
Mitbaby

Listas en Twitter

@GastroPeriodism/gastronomia
@GuiaRepsol/gastronomia
@jlori/gastronomia
@Marta_Borruel/gastronomia
@pintxo/gastrolista
@puytri/gastronomía

Referencias

Feldman, Alejandra, Periodismo Gastronómico

Fernández, Montse y Aldaz, Elvira, Comunicación de contenidos gastronómicos a través de las Redes Sociales: la figura del Community Manager

Gago, Manuel et al., Código Cocina

Silva, Erika, Marketing Gastronómico

Relacionados: Medios sociales en hostelería y Herramientas para monitorizar información en medios sociales.

Muchos de los ejemplos fueron sugeridos por mis lectores en Twitter mediante la etiqueta #gastrocom, que pueden utilizar para compartir referencias que enriquezcan este listado.

    

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11 comentarios

#1 Carlos A. Scolari el 28 Aug 2011 a las 22:28

Excelente recopilación! El martes la analizaremos en Baeza, durante el curso de Comunicación Gastronómica.

#2 Directo a la Mesa el 31 Aug 2011 a las 10:31

Permítanos que nos presentemos, somos un blog dedicado al mundo gastronómico, y nos encantaría que contara con nosotros para incluirnos en esa lista.

Gracias por todo

#3 Comunicación de Contenidos Gastronómicos en Medios Sociales « Gijón 2013 el 2 Sep 2011 a las 22:2

[…] Comunicación Gastronómica en Medios Sociales. De Jose Luís Orihuela en su blog eCuaderno […]

#4 Silvia el 7 Oct 2011 a las 00:7

Nos gustaría que incluyeras en la categoría de Recomendación social/Crowdsourcing a mitbaby, una nueva red social de recomendaciones de sitios para ir con niños, por ejemplo a comer, y saber si el establecimiento cuenta con trona, cambiador, zona de juegos, menú infantil, etc.

#5 Alicia Pedrosa el 13 Oct 2011 a las 00:13

Me encanto esta recopilación, pienso presentarsela a mis alumnos de Teoria de la Comunicación y Gastronómica, en la escuela de Gastronomía en la que laboro aqui en Lima.
Recomiendo incluir este blog:
http://elviciodecomer.blogspot.com/,
muestra una visión crítica y muy personal del autor sobre comidas, recetas, productos y cada restaurant que visita.

#6 sara el 21 Oct 2011 a las 19:21

MenuDiet (http://www.menudiet.es) en “Servicios/Catering/Delivery” (especializado en comida sana a domicilio y sirviendo en toda la península).

#7 Carlos el 21 Nov 2011 a las 13:21

Fantástica recopilación “jlori”, informarte de que en servicios/catering/delivery te has olvidado de nosotros, eltenedor.es, que somos líderes de reservas de restaurantes por internet en España y Francia.

¡Saludos gastronómicos a todos!

#8 jlori el 21 Nov 2011 a las 17:21

Gracias.

#9 Rafael Ibáñez el 10 Feb 2012 a las 14:10

Echo en falta todo un referente en el mundo de los blogs gastronómicos: http://www.moverelbigote.com/

#10 Luis el 22 Aug 2012 a las 19:22

Una lista muy completa. No os olvidéis tampoco de Saboores, productos de aragón directos a tu mesa

#11 Comunicación de Contenidos Gastronómicos en Medios Sociales | el 9 Sep 2013 a las 18:9

[…] Comunicación Gastronómica en Medios Sociales. De Jose Luís Orihuela en su blog eCuaderno […]

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