Una relación abierta de ejemplos y referencias para explorar en mi módulo sobre Comunicación gastronómica en medios sociales.
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Referencias
Feldman, Alejandra, Periodismo Gastronómico
Fernández, Montse y Aldaz, Elvira, Comunicación de contenidos gastronómicos a través de las Redes Sociales: la figura del Community Manager
Gago, Manuel et al., Código Cocina
Silva, Erika, Marketing Gastronómico
Relacionados: Medios sociales en hostelería y Herramientas para monitorizar información en medios sociales.
Muchos de los ejemplos fueron sugeridos por mis lectores en Twitter mediante la etiqueta #gastrocom, que pueden utilizar para compartir referencias que enriquezcan este listado.
