Recetas concentradas en 140 caracteres es una buena idea para estos tiempos de prisas y para no desanimar a los que por fin se atreven con la cocina. En inglés ya existe el libro Eat Tweet compilado por Maureen Evans, y en castellano existe la cuenta @recetasen140 y su videoblog Recetas en 140. Les pedí […]
III Encuentro de Bloguers Gastronómicos y Premios Navarra Gourmet
Se viene la tercera edición del Encuentro de Bloguers Gastronómicos y de los Premios Navarra Gourmet: será en Estella los días 3 y 4 de junio de 2011 (y hay muy pocas plazas). Los temas que abordaremos este año en las mesas redondas: – Profesionalización de los blogs gastronómicos – Guías, recomendaciones y comunidades on-line […]
Vino, arquitectura y arte en Señorío de Otazu
Ayer tuve el placer de visitar la Bodega Otazu y de participar en una cata dirigida por Javier Bañales, su director gerente. Javier supo transmitirnos su pasión por el vino y el afán de excelencia que su familia ha imprimido a esta empresa. Estamos en época de cosecha, de modo que los aromas en la […]
Medios sociales en hostelería
Enlaces de apoyo a mi sesión sobre Medios sociales en los negocios para el Salón de Hostelería de Navarra 2010. Gente y experiencias 2.0 Andoni Luis Aduriz blog: Mugaritzblog twitter: @Mugaritz Txaber Allué blog: El Cocinero Fiel twitter: @elcocinerofiel Albert Barra blog: Marketing Hotelero, Marketing para Hoteles y Cadenas Hoteleras, Social Media Marketing y Turismo […]
Vídeos del II Encuentro de Bloguers Gastronómicos Navarra Gourmet
Se ha escrito mucho y muy bueno sobre el II Encuentro de Bloguers Gastronómicos Navarra Gourmet (hay una exhaustiva recopilación en El Blog de Bertus), pero no se pierdan las fotos y los vídeos de Pixel y Dixel, ni la sabia conclusión de El Pingue: «no puede haber una despensa sin conservas de Navarra, cultivadas […]
La conversación sobre gastronomía en la red
Ya tenemos todo a punto para celebrar el II Encuentro de Bloguers Gastronómicos (con unos asistentes de lujo) y el II Premio Navarra Gourmet a los mejores blogs gastronómicos (con un centenar de blogs a concurso). El programa de actividades que nos ha preparado Reyno Gourmet es una delicia, y el entorno una maravilla; pero […]