Tercera edición del Encuentro de Bloguers Gastronómicos y Premios Navarra Gourmet, esta vez en Estella y cada vez más internacionales (buenas candidaturas de blogs latinoamericanos, y la peruana Pierina Papi como ponente y en el jurado). Como siempre, una buena ocasión para desvirtualizarnos, hablar de gastronomía y comunicación, y disfrutar de las delicias de la […]
Día de la Almadía 2011 y comienzo de la campaña Queso Roncal
Invitado por Reyno Gourmet tuve ocasión de participar en la fiesta Día de la Almadía y en la presentación de la Campaña Queso Roncal 2011 en Burgui. Me ha encantado comprobar con cuánto esfuerzo e ilusión se mantiene la tradición de los almadieros, bien contada en un pequeño museo y homenajeada en una fiesta que […]
Caricatura
Me entrevistan en Diario de Navarra. Texto de Gabriel Asenjo, foto de Javier Sesma y caricatura de Luis Grañena. Ver: Entrevista en Diario de Navarra.
III Encuentro de Bloguers Gastronómicos y Premios Navarra Gourmet
Se viene la tercera edición del Encuentro de Bloguers Gastronómicos y de los Premios Navarra Gourmet: será en Estella los días 3 y 4 de junio de 2011 (y hay muy pocas plazas). Los temas que abordaremos este año en las mesas redondas: – Profesionalización de los blogs gastronómicos – Guías, recomendaciones y comunidades on-line […]
Vino, arquitectura y arte en Señorío de Otazu
Ayer tuve el placer de visitar la Bodega Otazu y de participar en una cata dirigida por Javier Bañales, su director gerente. Javier supo transmitirnos su pasión por el vino y el afán de excelencia que su familia ha imprimido a esta empresa. Estamos en época de cosecha, de modo que los aromas en la […]
Medios sociales en hostelería
Enlaces de apoyo a mi sesión sobre Medios sociales en los negocios para el Salón de Hostelería de Navarra 2010. Gente y experiencias 2.0 Andoni Luis Aduriz blog: Mugaritzblog twitter: @Mugaritz Txaber Allué blog: El Cocinero Fiel twitter: @elcocinerofiel Albert Barra blog: Marketing Hotelero, Marketing para Hoteles y Cadenas Hoteleras, Social Media Marketing y Turismo […]